Segurança alimentar em famílias indígenas Teréna, Mato Grosso do Sul, Brasil

O presente estudo buscou descrever a situação de segurança alimentar vivenciada por famílias Teréna, das aldeias Água Azul, Olho D'Água e Oliveiras, Mato Grosso do Sul, Brasil. Foi utilizada a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar adaptada, com 15 questões que refletem a insegurança alimentar em diferentes níveis de intensidade. Foram investigadas 49 famílias que continham em seu núcleo crianças menores de sessenta meses e obtidas informações sobre renda, densidade familiar, escolaridade materna e consumo alimentar das crianças. A prevalência de famílias com algum grau ...

• Assuntos:

  • Segurança Alimentar e Nutricional
  • Consumo de Alimentos
  • Índios Sul-Americanos
  • Inquéritos Nutricionais