Secagem intermitente de folhas de manjericão cravo: Otimização do processo e rendimento de óleo essencial

RESUMO Este estudo investigou o efeito de um método de secagem com razões intermitentes no tempo efetivo de secagem, consumo específico de energia e rendimento de óleo essencial de folhas de manjericão cravo (Ocimum gratissimum L.). Os testes de secagem foram conduzidos no Laboratório de Pós-colheita de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, (20° 46’ 13.5” S; 42° 52’ 23.3” N, e altitude de 665 m) em outubro e novembro de 2017. O experimento foi conduzido usando um esquema fatorial...