Resistência antimicrobiana de Salmonella isolada de carcaças de frango em Dakar, Sénégal

O presente estudo foi realizado com o propósito de aviliar a resistência aos antibióticos dos sorovares da Salmonella isolados da carne de frango crua. De novembro de 2003 até abril de 2004, um total de 120 carcaças de frango foram compradas em 13 pontos de venda e 23 centros de criação de frangos. As Salmonella foram isoladas a partir de 75 (62,2%) carcaças analisadas. Vinte e um (21) sorotipos diferentes foram identificados, sendo os mais freqüentes S. Kentucky (30%), S. Muenster (13,3%), S. Brancaster (8,8%), S. Enteritidis e S. Hadar (6,6%). Todos os sorovares de salmonela foram e...

• Assuntos:

  • Salmonella sp
  • frangos
  • resistência à antimicrobianos