2007-12
Reprodutibilidade e validade de questionário de consumo alimentar para escolares
O estudo objetivou avaliar a reprodutibilidade e a validade do questionário de consumo alimentar do dia anterior (QUADA) para escolares. O questionário é ilustrado com 21 alimentos e foi delineado para uso em nível de grupo. Participaram 131 escolares de oito a dez anos de idade de uma escola pública de período integral da cidade de Balneário Camboriú, Santa Catarina, em 2005. A reprodutibilidade foi avaliada em duas aplicações do questionário no mesmo dia. A validade foi obtida pela comparação entre os itens alimentares selecionados no questionário e a observação direta de tr�...
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Assuntos:
- Consumo de alimentos
- Questionários
- Inquéritos sobre dietas
- Estudantes
- Reprodutibilidade dos testes
- Estudos de validação