Reciclagem de farinha de amêndoa desengordurada com resíduo de biomassa para uma nova suplementação nutricional em cogumelos comestíveis cultivados

RESUMO. A farinha de amêndoa desengordurada (DAM) é um resíduo de biomassa inútil obtido após extração de óleo. O substrato designado para o cultivo de cogumelos é formulado através de um processo de compostagem controlado utilizando subprodutos agrícolas (cama de frango e palha de trigo). Este trabalho demosntra o potencial da DAM como um suplemento de composto eficiente para o cultivo das espécies Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach e Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. A suplementação durante o cultivo de A. bisporus resulta em cogumelos maiores com textura firme e elevado ...

• Assuntos:

  • de amendoa desengordurada
  • rendimento
  • qualidade
  • Agaricus bisporus
  • Pleurotus ostreatus
  • resíduos reciclados