Qualidade do milho segunda safra em função do tempo entre a colheita e a secagem

RESUMO O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a qualidade do milho segunda safra colhido com diferentes teores de água em função do tempo até a secagem. Os grãos de milho foram colhidos com teores de água de aproximadamente 28,5; 22,4; 21 e 19%, e submetidos a um armazenamento temporário durante dez dias, simulando o tempo entre a colheita e a secagem. A qualidade foi avaliada por meio da classificação comercial dos grãos, do teste de sanidade e da massa específica aparente de matéria seca a cada dois dias subsequentes. Com base nos resultados obtidos, conclui-...

• Assuntos:

  • Zea mays L.
  • qualidade física e sanitária de grãos
  • pós-colheita