Propriedades físicas dos grãos de cártamo. Parte I: Características geométricas e gravimétricas

RESUMO O cártamo é uma cultura oleaginosa cujo óleo pode ser utilizado para fins alimentícios e industriais, porém há poucas informações dessa cultura sobre alguns aspectos relevantes em seu sistema de produção, como as propriedades físicas dos grãos as quais são informações importantes para execução e planejamento das etapas de pós-colheita. Assim, o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito da secagem sobre as principais propriedades físicas dos grãos de cártamo. Foram utilizados grãos de cártamo colhidos com teor de água inicial de aproxim...

• Assuntos:

  • Carthamus tinctorius L.
  • massa específica
  • forma dos grãos