Produtividade e composição nutricional de linhagens de cogumelo‑ostra recentemente lançadas em Bangladesh

O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a composição química de linhagens de cogumelo‑ostra introduzidas recentemente em Bangladesh. Linhagens de Pleurotus high‑king (linhagem PHK), P. ostreatus (linhagem PO2) e P. geesteranus (linhagens PG1 e PG3) foram avaliadas quanto aos componentes da produção e à composição proximal. Pleurotus ostreatus foi utilizado como controle. Pleurotus high‑king apresentou rápido crescimento de primórdios, mas fluxo moderado de corpos de frutificação efetivos. Pleurotus geesteranus (PG1) apresentou maior produtividade econômica e ...

• Assuntos:

  • Pleurotus
  • corpo de frutificação
  • cultivo de cogumelos
  • composição proximal
  • componentes de produção