2009-12
Predição de "bitter pit" em maçãs 'gala' Por meio da infiltração dos frutos com magnésio
O "bitter pit" é considerado um dos principais distúrbios fisiológicos pós-colheita que ocorrem em maçãs. A análise nutricional dos frutos (concentrações de Ca, Mg, K e N), normalmente utilizada na avaliação do risco de ocorrência de "bitter pit", apresenta custo elevado e tem-se mostrado pouco eficiente para este fim. Isto tem estimulado o desenvolvimento de métodos alternativos para a predição em pré-colheita do risco de ocorrência pós-colheita de "bitter pit". Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a viabilidade de utilização do método de infiltração de...
Texto completo-
Assuntos:
- Malus domestica Borkh
- cálcio
- distúrbio fisiológico
- análise de risco
- pós colheita