Otimização da extração líquido-líquido de óleo de soja com mistura binária

A soja é amplamente estudada em função dos seus constituintes e sua aplicabilidade. Autores apontam que sua composição é variável e seu uso frequente se dá na forma de óleo. O processo de extração de óleo, em constante aplicação no mercado, consiste no uso de solventes extratores, sendo o hexano um dos mais utilizados; porém, o fato de se originar de fontes não renováveis tem despertado o interesse por sua substituição. Nesse contexto, o etanol vem se apresentando como um solvente alternativo apesar de onerar o custo do processo. Assim, o presente trabalho tem por objetivo a...

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