Origem e evolução da produção de tomate Lycopersicon esculentum no México

RESUMO Lycopersicon esculentum conhecido como tomate, uma contribuição do México para o mundo a partir de sua domesticação, embora sua origem seja andina, é o primeiro produto de exportação agrícola. Esta pesquisa tem como objetivo realizar uma revisão da literatura em relação à origem e evolução da produção de tomate no México e, no desenvolvimento histórico do país. Nos tempos antigos, o tomate foi cultivado em milpas (campo aberto) e chinampas (ilhas artificiais para a agricultura ribeirinha), utilizando métodos sustentáveis. Colonizadores espanhóis introduziram o to...

• Assuntos:

  • Lycopersicon esculentum
  • chinampas
  • revolução verde
  • produção biológica
  • biotecnologia