Óleo de coco em parâmetros bioquímicos e morfológicos de ratos submetidos à dieta normolipídica ou hiperlipídica

RESUMO: O estudo teve como objetivo avaliar a influência da substituição do óleo de soja por óleo de coco extravirgem em dietas normolipídicas e hiperlipídicas, sobre o metabolismo lipídico de ratos Wistar. Na primeira fase do experimento, 30 dias, 36 ratos foram distribuídos em dois grupos, receberam dieta controle e dieta hiperlipídica. Após eutanásia de seis animais por grupo, os ratos de ambos os grupos foram redistribuídos em quatro novos grupos, dois permaneceram com as dietas controle e hiperlipídica e nos outros dois houve substituição do óleo de soja por óleo de coco...

• Assuntos:

  • Cocos Nucifera L
  • óleo de coco extravirgem
  • obesidade
  • rato
  • dieta