Ocorrência de Aspergillus sp., Fusarium sp. e aflatoxinas em híbridos de milho submetidos a diferentes acondicionamentos de armazenagem

RESUMO. O objetivo deste trabalho foi avaliar alternativas de armazenagem de milho viáveis a pequenas propriedades rurais em dois experimentos anuais de armazenagem. Um esquema fatorial 4x5 foi utilizado, com quatro tipos de acondicionamentos de armazenagem (sacarias convencionais, bolsas herméticas, silo metálico e espigas) e cinco períodos de tempo (0, 3, 6, 9 e 12 meses). Utilizou-se híbridos de milho (2B688RR, 30K73Hx) cultivados nas safras de inverno 2012 e verão 2012/2013 em Dois Vizinhos, Paraná. Os parâmetros avaliados foram: teor de água, contagem de Aspergillus sp., Fusarium...

• Assuntos:

  • Zea mays L.
  • fungos
  • micotoxinas
  • armazenamento de grãos
  • segurança alimentar