O quadro regulatório dos mercados internacionais de alimentos: uma análise de seus principais componentes e determinantes

Este artigo analisa algumas características recentes do quadro regulatório do mercado internacional de alimentos, especialmente as regulamentações públicas - criadas no âmbito dos acordos multilaterais da Organização Mundial do Comércio (OMC) - e as normas privadas - criadas por diversos tipos de empresas privadas. Discutem-se os fatores econômicos, sociais e tecnológicos indutores de instrumentos regulatórios mais rígidos relacionados à inocuidade e à qualidade dos alimentos. O êxito comercial das cadeias produtivas nos mercados internacionais de alimentos depende mais de seus...

• Assuntos:

  • Padrões técnicos alimentares
  • Inocuidade alimentar
  • Mercado internacional de alimentos
  • Normas privadas
  • Acordo SPS