O papel da ingestão dos ácidos graxos da dieta na expressão de genes inflamatórios: uma revisão crítica

RESUMO CONTEXTO E OBJETIVO: A dieta é um importante fator modificável envolvido na inflamação induzida pela obesidade. Nós revisamos ensaios clínicos que avaliaram o efeito do consumo de diferentes ácidos graxos sobre a expressão de genes relacionados com a inflamação, tais como citocinas, adipocitocinas, quimiocinas e fatores de transcrição. TIPO DE ESTUDO E LOCAL: Estudo de revisão narrativa realizado em um centro de pesquisa. MÉTODOS: Revisão do efeito da ingestão de gordura sobre a expressão de genes envolvidos com inflamação em seres humanos. RESULTADOS: O consu...

• Assuntos:

  • Gorduras na dieta
  • Ácidos graxos
  • Expressão gênica
  • Inflamação
  • Gorduras insaturadas na dieta