O indigesto sistema do alimento mercadoria

Resumo A caracterização do alimento enquanto mercadoria surge por meio de um sistema alimentar cada vez mais concentrado e determinado por poucas empresas transnacionais, sendo essa uma das consequências da crise estrutural do capitalismo. Entender como a alimentação está dominada pela lógica privada do capital e como o alimento virou mercadoria é uma das chaves para explicar o atual cenário produtor de doenças e de desigualdades econômicas e sociais. A metodologia utilizada neste artigo partiu da perspectiva teórica marxista determinada pela concepção crítica-dialética e de ou...

• Assuntos:

  • Crise do Capitalismo
  • Crise Alimentar
  • Direito Humano à Alimentação
  • Segurança Alimentar e Nutricional
  • Sistema Alimentar