O bagaço de cana-de-açúcar como fonte de carbono para a produção de enzimas por fungos filamentosos

RESUMO O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade enzimática de seis cepas de fungos filamentosos cultivados em meio liquido contendo 1% de bagaço de cana-de-açúcar como a única fonte de carbono. Todas as cepas fúngicas foram capazes de usar este resíduo agroindustrial, produzindo vários tipos de enzimas, como celulases, xilanases, amilases, pectinases e lacases. No entanto, Aspergillus japonicus Saito foi o produtor mais eficiente, mostrando as maiores atividades enzimáticas para lacase (395,73 U L-1), endo-β-1,4-xilanase (3,55 U mL-1) e β-xilosidase (9,74 U mL-1) c...

• Assuntos:

  • fungos anamórficos
  • Aspergillus japonicus
  • endo-β-1,4-xilanase
  • enzimas
  • lacase
  • β-xilosidase