Nível de desenvolvimento e tecnologia de distribuição de alimentos em países selecionados

Este artigo tem como objetivo comparar os sistemas de distribuição de alimentos em países com diferentes níveis de desenvolvimento. Especificamente: i) identificar padrões de demanda e analisar as características do mercado de alimentos; ii) verificar as relações entre a estrutura dos sistemas varejistas de alimento e padrões econômicos, sociais, culturais e prevalecentes de compra e iii) identificar as estratégicas adotadas pelos varejistas. Para tanto, foi efetuada uma revisão em estudos prévios disponíveis. Os países estudados foram: renda alta (Estados Unidos e Reino Unido);...

• Assuntos:

  • Tecnologia varejista
  • internacionalização do varejo
  • distribuição de alimentos
  • globalização varejista
  • supermercado