Mutação de Aspergillus orizae para produção melhorada de 3,4-dihidroxi fenil-L-alanina (L-DOPA) a partir de L-tirosina

A produção de L-DOPA a partir de tirosina pela cepa mutante de Aspergillus orizae UV-7 foi melhorada através de mutação química. Diferentes cepas foram testadas quanto a produção de L-DOPA por fermentação submersa, observando-se que a cepa denominada SI-12 foi a melhor produtora (300 mg de L-DOPA por g de células). A produção de L-DOPA pela cepa mutante a partir de diferentes fontes de carbono foi testada em diferentes fontes de nitrogênio, pH inicial e temperatura. Em pH ótimo (5,0) e temperatura ótima (30ºC), todos os açúcares foram utilizados para formação de biomassa, ...

• Assuntos:

  • Aspergillus orizae
  • L-DOPA
  • parâmetros termodinâmicos