Letramento funcional em saúde e alimentação saudável: compreensão de recomendações do guia alimentar brasileiro

Objetivo: Avaliar a relação entre o letramento funcional em saúde de usuários do Sistema Único de Saúde e o entendimento das porções alimentares do Guia Alimentar Brasileiro, versão bolso.Métodos: Foi avaliado o letramento funcional em saúde com o Brief Test of Functional Health Literacy. Foram realizados dois círculos de diálogos, envolvendo pacientes com letramento adequado (Grupo 1) e insuficiente (Grupo 2). Os diálogos foram gravados e analisados segundo o discurso do sujeito coletivo.Resultados: A maioria dos participantes apresentou letramento funcional em saúde insuficien...

• Assuntos:

  • Guias alimentares
  • Letramento funcional em saúde
  • Alimentos naturais