2012-08
Iniquidades socioeconômicas na conformação dos padrões alimentares de crianças e adolescentes
OBJETIVO: Identificar e quantificar a influência dos fatores socioeconômicos sobre os padrões alimentares. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional com amostra de 1.136 crianças e adolescentes de 7 a 14 anos de idade, de ambos os sexos, matriculados na rede pública de Salvador (BA), Brasil. O consumo alimentar foi medido por meio do questionário qualitativo de frequência alimentar. Os padrões de consumo foram identificados por meio de análise de componentes principais. Para o estudo da influência dos indicadores socioeconômicos na conformação dos padrões alimentares, for...
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Assuntos:
- Adolescentes
- Consumo de alimento
- Crianças
- Fatores socioeconômicas
- Regressão quantílica