Influência do fósforo na qualidade e produtividade de tubérculos de cultivares de batata de duplo propósito

Resumo Mesmo em áreas com teores mais elevados de fósforo (P) disponível no solo é comum observar a aplicação de doses deste nutriente, com o objetivo de aumentar a produtividade e o tamanho dos tubérculos de batata. Contudo, nesses casos não se sabe até que ponto o uso de elevadas doses de P pode afetar a produtividade e as características de qualidade dos tubérculos. Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência da adubação fosfatada sobre a produtividade e as características de qualidade dos tubérculos de cultivares de batata de duplo propósito, cultivadas em solos co...

• Assuntos:

  • Solanum tuberosum
  • produtividade comercial
  • açúcares redutores
  • amido
  • disponibilidade de nutriente.