Identificação dos alimentos gordurosos com possibilidades de contaminação por plastificantes quando acondicionados em filme de PVC

O poli-(cloreto de vinila) (PVC) necessita da adição de plastificantes, que são aditivos que conferem flexibilidade e maleabilidade para a sua transformação em filme flexível. Os mais utilizados são o adipato de di-(2-etil-hexila) (DEHA) e o ftalato de di-(2-etil-hexila) (DEHP). Efeitos tóxicos do DEHP foram observados por vários autores. Em virtude dos possíveis efeitos toxicológicos dos ftalatos, esses estão sendo substituídos por substâncias alternativas em produtos flexíveis de PVC. O DEHA é um substituto dos ftalatos amplamente utilizado como plastificante em filmes de PVC...

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