Idade de introdução de alimentos ultraprocessados entre pré-escolares frequentadores de centros de educação infantil,

Resumo Objetivo: Identificar a idade e os fatores associados com a introdução de alimentos ultraprocessados (AUP) na alimentação de pré-escolares. Métodos: Estudo transversal feito entre março e julho/2014 com 359 pré-escolares de 17 a 63 meses matriculados em centros de educação infantil. O tempo até a introdução dos AUP (variável de desfecho) foi descrito por meio do estimador de Kaplan-Meiere, o teste log-rank usado para comparar as funções de sobrevida das variáveis independentes. Por fim, analisaram-se os fatores associados à introdução de AUP por meio de modelo múl...

• Assuntos:

  • Pré-escolar
  • Sobrepeso
  • Obesidade
  • Alimentação complementar
  • Alimentos industrializados
  • Nutrição da criança