2013-06
Evolução dos preços relativos de grupos alimentares entre 1939 e 2010, em São Paulo, SP
OBJETIVO: Analisar a evolução dos preços relativos dos grupos de produtos alimentares e sua influência nas políticas públicas para uma alimentação saudável.MÉTODOS: Foram analisados dados do município de São Paulo de 1939 a 2010, a partir da aplicação de métodos de cálculo de números-índices. Foram utilizados dados do banco de preços e estruturas de ponderação da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (1939 a 1988) e do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (1989 a 2010). O banco de preços foi organizado, sua consistência foi testada e os preços foram ...
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Assuntos:
- Alimentos, economia
- Custos e Análise de Custo, história
- Renda Familiar
- Inflação
- Economia
- Segurança Alimentar e Nutricional