Estudo dos componentes lipídicos das sementes de três espécies do gênero Cordia L. (Boraginaceae)

Sementes de três espécies de Cordia L., da família Boraginaceae, coletadas em diferentes cidades do Estado de São Paulo foram analisadas quanto ao teor de lipídeos e composição de ácidos graxos, com ênfase na presença do ácido gama-linolênico, um ácido graxo de grande interesse terapêutico. Os lipídeos totais foram fracionados em classes (lipídeos neutros, fosfolipídeos e glicolipídeos) através de cromatografia em coluna aberta de gel de sílica e a composição de ácidos graxos foi determinada por cromatografia a gás. As concentrações de lipídeos totais apresentaram gr...

Texto completo

• Assuntos:

  • Cordia
  • Boraginaceae
  • ácido gama-linolênico
  • óleo
  • sementes