Estudo dos carboidratos presentes nos cladódios de Opuntia ficus-indica (palma forrageira), de acordo com sua idade e sazonalidade

Tipos e conteúdo de carboidratos foram avaliados por métodos químicos (ensaios espectrofotométricos) e físico-químicos (Cromatografia de Camada Delgada - CCD e Cromatografia Líquida de Alta Eficiência - CLAE), em algumas variedades de Opuntia fícus-indica. As amostras estudadas compreenderam quatro variedades de palma (gigante, copena F1, clone 20 e palma redonda). Os resultados demonstraram que as quatro variedades de palma contêm uma boa quantidade de açúcares neutros e ácidos nas estações do ano verão e inverno. Entretanto, amostras coletadas no verão apresentaram um alto c...

• Assuntos:

  • Opuntia ficus-indica
  • carboidratos
  • polissacarídeos pécticos