Estruturação do Campo Organizacional das Agroindústrias Exportadoras de Polpa de Açaí

RESUMO Este artigo trata da estruturação do campo das agroindústrias exportadoras de polpa de açaí. Trata-se de uma indústria que vem crescendo a partir de pequenas unidades artesanais de processamento para fábricas que incorporam tecnologias de produto, processo e gestão atuando no mercado nacional e internacional. A pesquisa tem como referencial analítico a teoria institucional para o estudo das organizações. É uma pesquisa do tipo exploratória e descritiva com abordagem qualitativa, complementada com entrevista semiestruturada em duas empresas localizadas no município de Casta...

• Assuntos:

  • Agroindústrias
  • Organizações
  • Campo organizacional
  • Isomorfismo