Efeito do etileno e do brassinoestereoide no amadurecimento do morango após aplicação no campo

Resumo Em contraste com o conhecimento sobre a maturação de frutos climatéricos, a maturação de frutos não climatéricos ainda é pouco entendida. Neste sentido, o morangueiro (Fragaria x ananassa) é uma cultura de elevado valor comercial e expressiva produção mundial que vem sendo utilizada como modelo de estudos. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito sobre as características físico-químicas e fitoquímicas do morango Cv. Camiño Real, em quatro estádios de maturação (verde, branco, rosa e vermelho), após o spray exógeno de etileno (Etephon®) e brassinoester...

• Assuntos:

  • Fragaria x ananassa Duch
  • Rosaceae
  • Amadurecimento
  • Ethephon
  • Epibrassinolídeo