Efeito do ácido fítico de arroz e milho sobre a morfologia, proliferação celular, apoptose e expressão da ciclo-oxigenase-2 em explantes jejunais de suínos

O ácido fítico (IP6) é um potente antioxidante presente em diversos alimentos naturais. Estudos demonstram os efeitos benéficos do IP6 sobre câncer e inflamação de cólon, no entanto, dados sobre a ação do IP6 no intestino delgado são escassos. O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos em diferentes doses de IP6 extraídos de arroz e de milho sobre a morfologia do intestino, proliferação celular, apoptose e expressão de ciclo-oxigenase-2 (Cox-2) usando explantes jejunais de suínos como modelo experimental. Este estudo demonstrou que explantes tratados com 0,5 mM, 2,5 m...

• Assuntos:

  • IP6
  • antioxidante natural
  • jejuno, suíno
  • técnica de explantes