Efeito da época de plantio e colheita sobre o teor de fenólicos totais e atividade antioxidante de Talinum triangulare (Jacq.) Willd

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência das épocas de plantio e colheita no teor de polifenóis e capacidade antioxidante de Talinum triangulare cultivadas em duas estações do ano (inverno e verão) e coletadas 30 e 60 dias após plantio. A quantificação dos polifenóis foi realizada pelo método de Folin-Ciocalteu e a atividade antioxidante por DPPH. Níveis elevados de polifenóis foram obtidos na semeadura de inverno e colheita em 30 dias. A atividade antioxidante variou significativamente entre as épocas de plantio e colheita de plantas, chegando a 56,97% nos extratos das p...

• Assuntos:

  • portulacaceae: beldroega-graúda
  • DPPH
  • polifenóis