Efeito da classe de solo e das condições meteorológicas nas características produtivas e composição da uva Cabernet Sauvignon

Resumo As videiras podem ser cultivadas em diferentes solos e condições climáticas. Entretanto, o efeito destas variáveis na videira e na composição das uvas é complexo. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito das classes de solo e as condições meteorológicas nas características produtivas e na composição da uva Cabernet Sauvignon. O experimento foi implantado no município de São Joaquim, no Planalto Sul Catarinense. A cultivar foi da variedade Cabernet Sauvignon, cultivada em três solos (Cambissolo Háplico, Cambissolo Húmico e Nitossolo Bruno) e analisada por duas safr...

• Assuntos:

  • Viticultura
  • Vitis vinífera
  • Compostos fenólicos
  • Antocianinas