Diversidade microbiana em composto a base de bagaço de cana preparado para produção de Agaricus brasiliensis

Os cogumelos comestíveis são apreciados pelas suas propriedades nutricionais e medicinais e, por essa razão, possuem alto valor econômico. A produção de cogumelos depende da composição química dos substratos básicos, dos suplementos utilizados e da preparação do composto no qual o fungo será cultivado. Considerando-se que os custos de produção precisam ser minimizados, os resíduos agroindustriais representam uma fonte alternativa e econômica para a preparação do composto. A interação da microbiota natural dos resíduos agrícolas durante o processo de compostagem influenci...

• Assuntos:

  • Agaricus brasiliensis
  • bagaço de cana
  • diversidade microbiana