20/12/2011
Distribuição regional e socioeconômica da disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil em 2008-2009
OBJETIVO: Descrever a distribuição regional e socioeconômica da disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil. MÉTODOS: Estudo com dados secundários da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística sobre aquisições de alimentos e bebidas para consumo domiciliar. As quantidades de alimentos, registradas durante sete dias consecutivos nos 55.970 domicílios brasileiros amostrados, foram transformadas em calorias e nutrientes. Indicadores de qualidade da dieta foram construídos e analisados segundo estratos socioeconômic...
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Assuntos:
- Hábitos Alimentares
- Consumo de Alimentos
- Orçamentos
- Fatores Socioeconômicos
- Inquéritos sobre Dietas