Digestibilidade de aminoácidos e formulação de rações para aves: expressão, limitações e aplicações

O valor nutritivo ou a qualidade das proteínas dietéticas utilizadas para a formulação de rações para aves varia: a disponibilidade de aminoácidos é uma medida importante da qualidade da proteína. A determinação dos valores de digestibilidade ileal tornou-se o método preferido para a estimativa da disponibilidade de aminoácidos. Nesta revisão são discutidas as diferentes abordagens para a expressão dos resultados de digestibilidade, incluindo a correção de perdas endógenas e a derivação de valores padronizados. As fontes de variação dos valores incluem o protocolo do ens...

• Assuntos:

  • alimentos
  • aminoácidos
  • digestibilidade aparente
  • galinhas
  • íleo
  • perda endógena