Desenvolvimento de tecnologia alternativa para a produção de cogumelos ostra usando inóculo líquido

Pleurotus ostreatus, conhecido mundialmente como cogumelo ostra, foi cultivado em palha de folha de bananeira, utilizando-se inóculos produzidos por dois processos diferentes: inóculo líquido e inóculo sólido usado tradicionalmente. Diferentes taxas de inoculação (5, 10, 15 e 20%) foram testadas. Eficiência biológica, rendimento, produtividade, perda de matéria orgânica e umidade dos corpos frutíferos, como também as características físico-químicas da palha de folha de bananeira, foram estudadas. Diferenças significativas foram observadas para os teores de celulose, lignina e ...

• Assuntos:

  • inóculo líquido
  • inóculo sólido
  • taxa de inoculação