Desempenho, parâmetros de carcaça, qualidade de carne e perfil lipídico de bovinos em confinamento suplementados com caroço de algodão

RESUMO O objetivo com este estudo foi avaliar as características de desempenho, carcaça, qualidade de carne, perfil de ácidos graxos e alterações hepáticas de bovinos suplementados com caroço de algodão (CA) em terminação. Utilizou-se 100 animais da raça Nelore, sendo divido em dois grupos de 50 animais, sendo para o grupo 1 foi incluído CA na forma de grão inteiro na dieta (15% de inclusão) e para o grupo 2, foi fornecido uma dieta controle. Os animais permaneceram em confinamento durante 88 dias e as dietas fornecidas foram isoproteícas e isoenergéticas, na proporção de Con...

• Assuntos:

  • ácidos graxos
  • Gossypium hirsutum
  • subproduto