Defoliation, application of S-ABA and vegetal extracts on the quality of grape and wine Malbec cultivar

Resumo A alta taxa de chuvas e baixas temperaturas podem fazer com que as uvas não atinjam índices adequados de maturação. O objetivo deste trabalho foi avaliar a remoção de folhas, regulador hormonal e extratos vegetais na qualidade da uva e do vinho. Um experimento foi conduzido em um vinhedo com a cv. Malbec, no sul do Brasil, por duas safras consecutivas. Os tratamentos foram: 1) controle, 2) desfolha manual no início da maturação; 3) desfolha 15 dias após a primeira desfolha; 4) S-ABA 200 mg L-1; 5) S-ABA 400 mg L-1; 6) S-ABA 600 mg L-1. 7) Extrato vegetal de Stachytarpheta cay...