2018-06
CONVIVÊNCIA: UMA SOLUÇÃO PARA A TENSÃO DE Halal/ CARNE DE PORCO NA ESPANHA?
RESUMO Este trabalho ilumina a conexão entre hábitos alimentares e forjamento de identidade no contexto da imigração na Espanha. A preocupação dos muçulmanos marroquinos e paquistaneses com a manutenção de práticas alimentares halal entra em conflito com a dependência e celebração do presunto ibérico na Espanha. Esse "conflito de duas culturas alimentares", o que conceituo como um binário halal/carne de porco, pode ser rastreado até a reconquista espanhola no século XV. No entanto, o res tabelecimento atual dos proprietários de restaurantes marroquinos da narrativa da conviv�...
Texto completo-
Assuntos:
- Imigrantes
- identidade
- hábitos alimentares
- halal
- muçulmanos