04/09/2009
Consumo de frutas e hortaliças por idosos de baixa renda na cidade de São Paulo
OBJETIVO: Estimar os fatores socioeconômicos e sociodemográficos associados ao consumo diário de cinco porções de frutas e hortaliças por idosos residentes em áreas de baixa renda, identificando as principais frutas e hortaliças que compõem a dieta desta população. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional com 2.066 idosos (>60 anos) de baixa renda residentes na cidade de São Paulo, SP, em 2003-2005. Para a avaliação do consumo de frutas e hortaliças foi aplicado questionário de freqüência alimentar. As respostas foram transformadas em consumo diário e comparadas às...
Texto completo-
Assuntos:
- Idoso
- Comportamento Alimentar
- Fatores Socioeconômicos
- Consumo de frutas e hortaliças