Conselhos Municipais de Alimentação Escolar em Santa Catarina: caracterização e perfil de atuação

O objetivo deste estudo é avaliar os Conselhos Municipais de Alimentação Escolar (CAE) no Estado de Santa Catarina. Investigação transversal em amostra de municípios catarinenses (n = 152; 52%). Entrevistaram-se preferencialmente os presidentes dos CAE, pesquisando-se o perfil dos conselheiros, as atribuições realizadas e a relação do CAE com outras instâncias de controle social. Utilizou-se Regressão de Poisson para obter razões de prevalências bruta e ajustada. No modelo ajustado seguiu-se uma abordagem hierárquica. A maioria dos conselhos analisava a prestação de contas, fi...

• Assuntos:

  • Controle social
  • Alimentação escolar
  • Conselho de alimentação escolar
  • Programas e políticas de nutrição e alimentação