2013-01
Condições meteorológicas e tipo de solo na composição da uva 'Cabernet Sauvignon'
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos das condições meteorológicas e do tipo de solo sobre características físico-químicas e compostos fenólicos da uva 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera). O experimento foi realizado em vinhedo implantado em 2003, enxertado sobre o porta-enxerto 'Paulsen 1103' e conduzido no sistema espaldeira. No vinhedo, foram selecionados dois solos: Cambissolo Háplico e Cambissolo Húmico. O efeito das condições meteorológicas (precipitação e temperatura mínima e máxima do ar) foi avaliado nas safras 2008/2009, 2009/2010 e 2010/2011. Foram deter...
Texto completo-
Assuntos:
- Vitis vinifera
- compostos fenólicos
- disponibilidade de água
- fertilidade do solo
- taninos
- "terroir"