Concentrados proteicos vegetais na alimentação de Jundiás (Rhamdia quelen)

O objetivo deste estudo foi avaliar fontes de concentrados proteicos vegetais alternativos em substituição ao farelo de soja sobre o desempenho e composição centesimal de jundiás (Rhamdia quelen) e coloração dos filés. Foram utilizadas 20 unidades experimentais, com capacidade de 90L cada uma, onde 400 peixes permaneceram alojados durante 45 dias. Os juvenis de jundiá possuíam 11,5±5,0cm e peso inicial de 10,4±5,5g. Foram avaliadas quatro fontes de concentrados proteicos, sendo eles: dieta controle, tendo o farelo de soja com base proteica; CL: dieta contendo concentrado proteico d...

• Assuntos:

  • farelo de crambe
  • folha de mandioca
  • farelo de girassol
  • farelo de linhaça
  • concentrados proteicos
  • filé
  • colorimetria