Concentrações de aminas biogênicas e micotoxinas em silagem embalada de fazendas orgânicas e convencionais

RESUMO O objetivo do presente estudo foi investigar concentrações de aminas biogênicas micotoxinas em silagem embalada (principalmente gramíneas da família Poaceae) preparada em fazendas orgânicas e convencionais e relacionar esses parâmetros a parâmetros fermentativos. A massa seca média (MS) foi 364,10±93,31 e 424,70±95,93g/kg na silagem de fazendas orgânicas e convencionais, respectivamente. As amostras de silagem de fazendas orgânicas tinham 17% a mais de tyramina (TY) (p≤ 0,05) que as de fazendas convencionais. As amostras de fazendas convencionais foram caracterizadas por ...

• Assuntos:

  • aminas biogênicas
  • micotoxinas
  • ácidos graxos voláteis
  • fazenda orgânica
  • fazenda convencional