Comportamento alimentar no campo da Alimentação e Nutrição: do que estamos falando?

Resumo Comportamentos e hábitos alimentares são termos utilizados no campo da Alimentação e Nutrição, onde se destaca a ideia de autores que percebem os comportamentos como eventos controláveis e cuja repetição altera o hábito. Objetiva-se, neste ensaio, entender a influência dessa visão reducionista, destacando algumas discussões sobre os comportamentos alimentares à luz das Ciências Humanas, em particular, da Psicologia e da Filosofia, para estabelecer uma diferenciação em relação aos hábitos alimentares. Ao problematizar o modo simplificado como essa questão é abordada...

• Assuntos:

  • comportamento alimentar
  • hábito alimentar
  • diferença
  • repetição
  • Psicologia
  • Filosofia.