Chemical constituents, antioxidant, antimicrobial and anti-lipase activities of composites derived from green tea, lemon peels and red wine lees

Resumo Novas fontes de nutracêuticos, compósitos derivados de extrato de chá verde, borras de vinhos tintos e extratos de cascas de limão foram produzidas. O primeiro compósito foi produzido a partir de extrato de chá verde e borras de vinhos tintos. O segundo compósito foi produzido de extrato de chá verde, borras de vinhos tintos e cascas de limão. Os compósitos reduziram o crescimento das bactérias gram-positivas Staphylococcus aureus e Rhodococcus sp. As zonas de inibição para o primeiro compósito foram de 16,1 e 24,1 mm, respectivamente, e para o segundo compósito, 18,5 e 2...