Carboidratos e matéria seca de tubérculos de cultivares de batata influenciados por doses de nitrogênio

Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito de doses de nitrogênio (N) sobre os teores de carboidratos (açúcares solúveis totais, açúcares redutores e amido), matéria seca e sólidos solúveis totais nos tubérculos de quatro cultivares de batata. Os tubérculos originaram-se de quatro experimentos, realizados simultaneamente no campo, no outono/inverno, na Universidade Federal de Viçosa. Em todos os experimentos, foi utilizado delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram compostos de cinco doses de N (0, 50, 100, 200 e 300 kg ha-1) na forma de s...

• Assuntos:

  • Solanum tuberosum L.
  • adubação nitrogenada
  • qualidade de tubérculos
  • açúcares
  • amido
  • matéria seca