Biossíntese e hidrólise de fenilacetato de etila e 2-fenilpropionato de etila em solvente orgânico por meio de micélios liofilizados

Micélios liofilizados de Aspergillus oryzae CBS 10207, A. oryzae MIM, Rhizopus oryzae CBS 11207, R. oryzae CBS 39134, R. oryzae CBS 26028 e R. oryzae CBS 32847 foram testados neste estudo com vista à seleção do melhor biocatalisador para efetuar a acilação de etanol com ácidos fenilacético e 2-fenilpropiônico. As atividades carboxilesterásicas de A. oryzae MIM e R. oryzae 11207, que resultaram ser os melhores biocatalisadores, foram investigadas tanto em tampão fosfato 0,1 M como em n-heptano para catalisar a hidrólise ou a síntese dos ésteres etílicos destes ácidos. A. oryzae ...

• Assuntos:

  • Esterificação
  • Ácido fenilacético
  • Ácido 2-fenilpropiônico
  • Solvente orgânico
  • Carboxilesterase