Avaliação do estado nutricional de adultos e idosos e situação nutricional da população brasileira

As alterações do estado nutricional (desnutrição e obesidade) são relacionadas com sérios agravos para a saúde. O presente trabalho de revisão da literatura tem por objetivo descrever os principais métodos de avaliação do estado nutricional, com finalidade de facilitar o diagnóstico dos problemas nutricionais e acompanhar intervenções dietoterápicas. Descreve o método clínico, detalha aspectos da antropometria e os exames laboratoriais utilizados em avaliação do estado nutricional. Relaciona alguns dos principais índices múltiplos, utilizados tanto com fins diagnósticos e...

• Assuntos:

  • Avaliação nutricional
  • Estado nutricional
  • Desordens nutricionais
  • Adulto
  • Idoso
  • Inquéritos populacionais