Avaliação de processos nas linhas de beneficiamento e classificação de batatas

A batata é uma das principais hortaliças cultivadas no Brasil, sendo uma cultura de grande expressão econômica no estado de São Paulo. Após a colheita os tubérculos são submetidos aos processos de beneficiamento e classificação, sendo então destinados ao mercado consumidor. Neste trabalho realizou-se a descrição e a caracterização dos processos das unidades de beneficiamento e classificação de batatas por meio da identificação do material usado para a construção do maquinário, caracterização dimensional dos equipamentos, medidas de rotação de operação das esteiras d...

• Assuntos:

  • Solanum tuberosum L.
  • beneficiamento
  • lavadora
  • esfera Instrumentada e qualidade de tubérculos